转基因科普动画(一)13:为何转基因食品无需几代试吃?

2017-08-28 | 作者: 《科普中国》 | 标签: 科普中国

常常有人问:你怎么保证吃转基因食品几十年也没事?

食品的成分包括蛋白质、脂肪、核酸和碳水化合物,它们在人体内都不能长时间储存,会在吃下去几十分钟后,被分解成小分子,从而被人体吸收利用。既然不能储存在人体内,就谈不上“毒性”的积累,更不可能传给后代。也就是说,转基因食品对你的长期影响,跟同类的非转基因食品没有任何差别。

转基因食品和普通食品都可能导致过敏问题,但是,因为转基因食品的安全性检验更加严格,迄今还没有发生过一例过敏问题。



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